A maior imersão do setor em 2026.
🐟 A maior feira do setor está chegando. A Seafood Show.
Agora imagina elevar essa semana à máxima potência — em conteúdo, conexões e curadoria.
Você ao lado de grandes nomes do mercado, com uma programação que vai muito além da feira:
→ Workshop técnico
→ Visita técnica exclusiva
→ Curadoria de conteúdo
→ Network de alto nível
→ Troca e contato direto com quem inova e lidera a transformação do setor
Troca direta com quem inova e lidera a transformação do setor
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Curadoria de conteúdo
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Workshop
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Network
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Visitas Técnicas Exclusivas
AGENDA - Santos + São Paulo
19/10 -
“O Peixe Perfeito” - Workshop com Dário Costa e Rodolpho Vilar do Projeto A.Mar. Santos- SP
20/10 -
“Mercado de Peixe em Santos” - Visita Técnica Guiada com o especialista.
“Sororoca Bar” - Eleito melhor Restaurante de Frutos do Mar de São Paulo - Almoço e Q&A com fundadores.
“Seafood Show” - Primeiro dia de Feira
21/10 -
“Seafood Show” - Segundo dia - Curadoria para palestras e conexões comerciais.
“Seafood Celebration Show” Jantar e Premiação oficial do evento
22/10 -
“Seafood Show” - Terceiro dia - Curadoria para palestras e conexões comerciais.
Happy Hour Delegação - Bar Isca ou Limão e Brasa - papo sobre gestão e impacto do pescado no cardápio dos restaurantes
23/10 -
“Fazenda de Camarões” - Saberes e Sabores - Ciência por traz do camarão perfeito.
Visita técnica e degustação - Jaguariúna.
Retorno a São Paulo - Encerramento da programação.
3 dias de Seafood Show - 5 dias de conteúdo com o que existe de melhor no mercado.
WorkShop - O Peixe Perfeito
Na segunda-feira que abre a semana da Seafood Show, acontece algo inédito em Santos.
O Projeto A.Mar e o Madê se encontram pela primeira vez para um dia inteiro dedicado a uma única pergunta: o que é, de fato, um peixe perfeito?
Das 9h30 às 17h30, uma imersão técnica e gastronômica com Dário Costa e Rodolpho Villar — dois dos maiores nomes do pescado no Brasil.
Formato:
📍 Restaurante Madê — Santos
🗓️ Segunda-feira, 19 de outubro de 2026
⏰ Das 9h30 às 17h30
👨🍳 Dário Costa (Madê / Paru) + Rodolpho Villar (Projeto A.Mar)
🐟 Exclusivo para integrantes do Pacote Santos+SP
Os Desafios de Inovar
Quando o Diferente Vira Referência
Papo aberto com sócios + almoço no Sororoca Bar - Eleito Melhor Frutos do Mar de São Paulo
Peixes não convencionais em São Paulo — desafios, oportunidades e os bastidores de quem foi pioneiro.
Um bate-papo direto com os sócios do Sororoca Bar, eleito o melhor frutos do mar de São Paulo.
Saberes e Sabores - Ciência por traz do camarão perfeito.
Uma experiência teórica e prática sobre o verdadeiro sabor e textura de camarão + lula.
Você sabe reconhecer um camarão de qualidade? E uma lula no ponto certo?
Neste encontro exclusivo, Fábio Sussel conduz uma imersão que vai da teoria à prática — passando por tudo que define a qualidade desses dois produtos: origem, manejo, textura, frescor e o que acontece antes mesmo de chegar na cozinha.
Uma experiência para quem trabalha com pescado e quer entender, de verdade, o que separa o bom do excepcional.
Teoria. Degustação. Técnica. Tudo junto, num único encontro.
ORGANIZAÇÃO
Uma delegação direcionada para: Gestores de restaurantes, Chefs, Compras, Marketing.
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Início segunda - 6:30h em ponto de encontro SP
Transporte SP- Santos - SP + em todos os trechos principais.
WorkSho Peixe Perfeito
Almoço Sororoca
Ingresso SeaFood Show Celebration
Happy Hour - cardápio fechado
Visita Fazenda de camarões com degustação
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Início terça - 12:30h de encontro SP
Transporte SP em todos os trechos principais.
Almoço Sororoca
Ingresso SeaFood Show Celebration
Happy Hour - cardápio fechado
Visita Fazenda de camarões com degustação
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5 dias de imersão com alguns dos principais nomes no setor de peixes e frutos do mar.
de 19 a 23 de outubro
